Wasserdruck und Temperatur
 -Um die richtige Wasserdruck und Wassertemperatur zu erreichen, sollten Sie eine Kaffeemachine mit einer Pumpe haben, weil der Wasserdruck höher als 13 atm werden sollte.
 -Der Druck durch die Kaffeemenge, wird am 9 atm. reduziert, der ideale Druck, um alle wertvollen Kaffeewesen zu erreichen.

 -Die Wasser die durch die Kaffeemenge kommt, sollt nicht die 20 Sekunden übersteigen. Das vermeidet dass, unangenehme Inhalten durch die Lösung kommen.

 -Der Gemisch sollte von verschiedenen Kaffeegemischen zusammengesetz sein, weil alle besondere Eigenschäfte zur enden Geschmack beilegen. Im Gemisch können Sie auch verschiedenen Kaffeesorten mischen (zum Beispiel Arabischer und Starker). Der wertvolleste Gemisch ist von nur arabischen Kaffeesorten bestehend, die in die Hochbenesberge bestellte werden (1600 mt.)

 -Das Mahlen der Röastetweizen sollte gemäß einem wenig Drehzahlnummer gemacht, um die Heizung der Mischung zu vermeiden und die nicht zu pulverisieren. Die Mühlen sollten aus konischen Gestalt werden, um ein ausgeglichenes Kaffeebohnemahlen zu erreichen. Wenn die Müheln platten sind, gibt es eine großere Geschwindigkeit dass einen Kaffeeteil brennen kann. Die Mühlen aus konischen Gestalt bringen ein Mühl von verschiedenen Teilchen gemacht hervor. Wärend dem Aufguß kann der Kaffee verschiedene Wesen ausströmen, um die letzte Kaffeequalität zu bestimmen.

- Ein fähige Bediener ist wesentlich, um ein gutes Kaffeebaum zu erreichen. Die Hand, die Augen, die Sinne sich entwickeln mit der Erfahrung. Die Kaffeemenge sollte mit dem richtigen Hand gepreßt werden. Wenn die zu gepreßt wird, fließt dann langsam die Wasser durch. Die Wasser wird dann vom Gemisch unerwünschte Wesen aufnehmen und einen Wärmeenergieteil verlieren. Wenn die Kaffeemenge wenig gepreßt wird, wird die Wasser eine abwechselnde Strecke nehmen, und die wird nicht die vollsändige Kaffeemenge zum Aufguß durchgehen lassen.